传统手艺
淹咸肉:一斤肉需要多少盐?

淹咸肉:一斤肉需要多少盐?

淹咸肉,这可是咱们中国人传统手艺的精髓。一说到这,大家首先想到的肯定是那咸香四溢、油光发亮的咸肉,是不是?但你知道吗,淹咸肉里头的学问可大了去了,尤其是这盐的用量,简直就像咱们炒菜时放的酱油,少了不行,多了也够呛。...

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